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カッピングセミナーが開催されました
19日(火)は臨時休業で、
大変ご迷惑をお掛けしてしまい
申し訳ございませんでした。

いつもコーヒー豆を届けて頂いております、
軽井沢の丸山珈琲のカッピングセミナーの、
東京会場に選んで頂きました。


今回のカッピングセミナーは
コスタリカにスポットを当て、
コスタリカの中でそれぞれ地域によって、
どういう特徴があるかというのがメインテーマでした。


3セッション、カッピングを行い
第1セッションは世界のコーヒーと中米のコーヒーの比較
第2セッションはコスタリカの様々な地域の比較
第3セッションはタラス地区とウェストバリー地区との比較
でした。


サンプルはどれも素晴らしいコーヒーばかりで、
その中で風味の特徴を見極め、意見を出し合っていくという、
とても内容の濃いセミナーで、
5時間という長い時間があっという間に過ぎていきました。

途中に産地の写真のスライドショーもあり、
コスタリカの農園の色々な話も聞くことができました。

本当にコーヒーの世界は深く、
自分が触れているのは僅かな一部分でしかないと実感しました。


このセミナーを受けてさらにモチベーションが上がりました。
皆様にもっとコーヒーの世界を楽しんで頂けるよう、
努力して参ります。


丸山珈琲の皆様、
本当に素晴らしいセミナーをありがとうございました。

参加者の皆様、
遠方から足を運んで頂き本当にありがとうございました。

カッピングセミナー①

カッピングセミナー②
[2010/10/21 09:01 ] | イベント | コメント(0) | トラックバック(0)
2連休です
以前にもお知らせを致しましたが、
19日(火)が貸切イベントのため、
臨時休業となります。

大変ご迷惑をお掛けしますが、
何卒よろしくお願い申し上げます。



また、20日(水)より夜カフェの営業を短縮致します。

毎週木金土の3日間で、
18:00~21:00となります。
ラストオーダーの時間は特に設けません。

よろしくお願い致します。
[2010/10/17 16:47 ] | 営業時間変更のお知らせ | コメント(0) | トラックバック(0)
コーヒー試飲会
日も短くなり、
あっという間に秋も深まって参りました。

温かいお飲み物を手にする機会も
多くなっているのではないでしょうか。

今年はご家庭のコーヒーも
ちょっとこだわってみませんか。

Coffee & Babyでコーヒーの試飲会を開催します。



【コーヒー試飲会】
日時:11月1日(月)10;00~11:30
参加費:お1人様 2000円
内容:①スペシャルティコーヒーとコマーシャルコーヒーの
     飲み比べ
    ②フレンチプレスによる抽出と使い方
    ③コーヒーとスイーツでちょっとカフェタイム
お申込み方法:メールにて受付(先着6名様)
       info@coffeeandbaby.com



イベントご参加の際、お子様とご一緒でも構いません。
キッズチェアご利用頂けます。
お時間が多少延長することもございます。


皆様のご参加を心よりお待ち申し上げます。

只今より受付開始です。
[2010/10/15 20:20 ] | イベント | コメント(0) | トラックバック(0)
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