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ついに入荷!!
コーヒー豆

今は店頭で販売しているコーヒー豆も、
いろいろ種類を変えながら販売しております。

9月の最初は
ブラジル
グアテマラ
コスタリカ
でしたが、

今は、
エチオピア
ルワンダ
コスタリカ
です。

いま、すごいお勧めしたいのが、
エチオピア イェルガチェフです。

農薬問題で昨年から日本に輸入される量が、
大幅に減少してしまい、
なかなか手に入りませんでしたが、
ついに初めて購入することができました!!

僕はおいしいスペシャリティコーヒーに出会うまでは、
どっしりとしたボディが強いコーヒーが好きでしたが、
イェルガチェフを初めて飲んだ時に、その味に驚きました。
それまでのコーヒーのイメージは、
酸味があるものはダメ、苦みとボディがどれだけあるかでした。

イェルガチェフは苦みとボディはどちらも強くありませんが、
華やかでフルーティーな酸味が非常に際立っています。
そして後味がクリア。
それまで自分がおいしいと思っていたコーヒーと全く違う味ですが、
これがコーヒーの味!?と思ってしまうほどおいしかったです。
コーヒーのイメージが完全に覆されました。

皆さまもぜひ一度飲んでみてください。
イェルガチェフはスペシャリティコーヒーの楽しさが
たくさん詰まっているコーヒーです。




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[2009/09/27 09:04 ] | Coffee | コメント(0) | トラックバック(0)
ラテアート大会結果速報!!
今朝、大会にいってきました。
本当はお伝えするには、お恥ずかしい出来だったのですが。
敗者の特権である、負け犬の遠吠えを書きます(ToT)/
暖かい目で読んでください。


結果はバリスタチャンピオンシップに続いて予選落ち・・・。
自分でも何だこれと思ってしまうできだったので、
結果には納得しているのですが、
今回はちょっと練習したので、その成果が全く出なかったのが残念です。

練習したのができて、予選落ちならすっきりするのですが、
お店でも出せないような情けないラテアートしかできなかったのが、
なんとも・・・。


というわけで、こんな感じのをやりたかったていうのを、
ここでアピールします!!

ブレンズ1

ブレンズ2



応援して頂きました皆様ありがとうございました!!
また、日々精進してまいります。

でも、大会には楽しく参加できたので、
次もまた出場したいと思います。
[2009/09/23 19:14 ] | その他 | コメント(4) | トラックバック(0)
また挑戦!!
ラテアート


秋の大型連休シルバウィークを、
いかがお過ごしですか。

Coffee & Babyはいつもの週末と比較しますと、
少しゆったりしています。

そして、僕もこの連休の楽しみがあります!!
23日にラテアート大会に出場してきます!!

今回はカナダのチェーン店のBLENZが主催している大会です。
この辺りですと、ラゾーナにあるカフェです。

23日が予選で、それを通過できれば11月に準決勝と決勝があります。
優勝者はカナダのラテアート大会に招待されるそうです。
カナダ行きたい~~~!!


23日は通常通り営業致しますので、
先月のように臨時休業はしません。
ぜひお店にお立ち寄りください。


大会の結果は、お店にて・・・。




[2009/09/20 19:54 ] | Coffee | コメント(0) | トラックバック(0)
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