Coffee & Babyがフリーペーパーの『ぱど』に紹介されました！
ありがとうございます。


２月５日号の『子供と行きたいあったかカフェ』という、
特集ページに載っています。
ぱどをご覧の際には、ぜひ見てみてください。


ぱどのＷｅｂサイトにも同じ特集が掲載されています。
http://www.padonavi.net/sp/spotnavi_cafe/y/index.html



またラテアート大会で告知に使用した写真を、
しばらくお店に掲示することにしました。
こちらもぜひご覧ください。

昨日は臨時休業をしてしまい、
大変申し訳ございませんでした。

多くのお客様がお店の前まで、
来られたと思います。

本当に申し訳ございません。



ラテアート大会行ってきました。
写真はまた改めてご紹介します。


昨年の夏に初めて、
バリスタチャンピオンシップの予選など、
大会というものを経験しまして、
今回はある程度気持ちに余裕が出るかなと思っていたのですが、
本番は緊張しまくりでした・・・。

今回は特に大きなミスはなく、
制限時間内に終了できたので、
それは進歩したところです。

肝心のラテアートの出来は・・・・・。



たぶん一番目立ったのは服装です。

いつものお店と同じスタイルで、
薄紫のセーターに赤いパンツで出場しました。

バリスタはフォーマルな感じの服装でやる方が多いので、
白シャツやネクタイ、ベスト、黒パンツ、革靴などの、
スタイルが多いです。

そんな中、ひとりだけカラフルでした。


ふつうに外を歩いていても、
こんな色遣いの服を着ている方は少ないですね。



このような大会に出ると、
お店を臨時休業したりして、
お客様に迷惑をかけてしまいますが、
大会を通じてバリスタとしての自分の技術レベルを、
確認できることは、非常に大きな意味がありますので、
ぜひ温かい目で見守っていただけたらなと思います。

毎日お店で自分の考えの中だけでドリンクを作っていると、
品質を高めようとしても、なかなか難しいものがあります。

外に出ることで、自分がどの程度の技術レベルなのか,
トップレベルとの差は、どのくらいあるのか、
ということを肌で感じ、
皆様にドリンクを提供する際に、
この経験を活かしていきたいと考えております。

今回も大会を通じて、
いろんなことを見て、感じて、発見して、経験してきました。

そしていろいろな考えが頭に浮かんだりしました。


今日からそれらを少しづつ実践して参ります。

カフェラテがもっとおいしく！
エスプレッソがもっとおいしくなるように！


どこのお店にも負けないような、
美味しいコーヒーを、
皆様に提供したいといつも考えております。

大会まであとわずか。





心を落ち着かせて、


精神集中。





今までの経験を信じて。

大変申し訳ございませんが、

２月６日（土）

臨時休業となります。


ラテアート大会の予選に出場して参ります。

大変ご迷惑をおかけしてしまいますが、
何卒よろしくお願い申し上げます。

今朝は一面雪景色で、
空気もひんやりして、
まさに冬という感じでした。

こんなに東京周辺に雪が積もったのは、
久しぶりではないでしょうか。

今年の冬は本当に寒いです。




そして、２月のイベントといえば
『バレンタインデー』

チョコ好きにはたまらない日です。


以前にも少しお話しましたが、
新しいスイーツ＆ドリンクができました！！





ガトーショコラ　380円






ショコラトル　600円



ガトーショコラは自分で食べてしまいたいくらいです！

冷蔵庫を開ける度に、
食べたいーーっ、という欲求があふれ出てしまいます。



ショコラトルもチョコレートベースのアレンジドリンクです。
もちろんエスプレッソも入ってます。

優しい甘みと華やかな風味が、
ちょっぴり贅沢な気分になるドリンクです。


ぜひ、ふたつともお試しください！！



そして、大変ご好評を頂きました、
ホワイトモカ　レモンの香りは、
本日で終了となります。

ありがとうございました！！